「らあめん清流房」のオーナーでラーメン界のカリスマである芹沢達也が、新たにフード・コンサルティング会社「清流企画」を設立した。さらに、実験的ラーメン発表の場として「麺屋せりざわ」を始めていた。そこに彼の自信作を口にし、「今イチ」だと述べる若い女性客が現れた。
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